Fleischhygiene

Alle Betriebe, die Fleisch gewinnen, zerlegen und verarbeiten (z.B. Schlachthöfe, Metzgereien, Zerlegebetriebe, usw.) unterliegen der Fleischhygieneverordnung.

Weitere Informationen zu den Themen:

  • Hausschlachtungen
  • Entsorgung von Speiseresten/Speiseabfällen und toten Tieren

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