Essen und Trinken in Theorie und Praxis auf der GeSoLei 1926
Vom | Veranstaltungsort: Johanna Ey Forum
In der Hauptgruppe Gesundheit bildete ‚Die Ernährung‘ einen eigenen Schwerpunkt, gefolgt vom Thema ‚Der Mensch in seinen gesundheitlichen Beziehungen zu Pflanzen und Tieren‘. Themen wie Schulspeisungen oder Trunksucht wurden in der Hauptgruppe Soziales ausführlich behandelt. Darüber hinaus sorgte die Ausstellungsleitung für eine großzügige, teils programmatische Gastronomie (Milchausschank, Reformgaststätte, Volksspeisehaus usw.). Doch auch die Industrieausstellung und der Vergnügungspark der GeSoLei waren an dem schon damals sehr vielfältigen Diskurs zur Ernährung auf allen Ebenen beteiligt.
Gefördert vom LVR-Dezernat Kultur